藥用級糖精鈉可溶性糖精標準CP甜味劑。糖精作為一強效甜味劑用于飲料、食品,桌上甜料以及口腔衛(wèi)生用品如牙膏和漱口液中。在口服藥用制劑中糖精使用濃度為0.02%~0.5%(W/W)。糖精用于掩蓋一些不良味道或改善口味,它甜度約為蔗糖的500倍
藥用級糖精鈉可溶性糖精標準CP
糖精鈉的基本性質:糖精鈉是糖精的鈉鹽, 帶有兩個糖精鈉結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。 甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱, 酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
糖精鈉的制法由 甲苯與 進行氯磺化作用,得油狀的鄰甲 苯磺酰氯和副產品結晶狀對甲苯磺酰氯,分離后與氨作用并氧化后得糖精,再經 堿化而成
糖精鈉,化學式為C7H4NO3SNa,是有機化合物,是食品添加劑,對人體無營養(yǎng)價值。當食用較多時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。許多國家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產經營活動中,少數(shù)企業(yè)為了片面追求產品的甜度、色澤或延長產品保質期,擅自違法過量使用糖精鈉等食品添加劑,對人體健康構成了潛在的威脅。
