藥用級環(huán)拉酸鈉甜蜜素簡介CDE甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍
。
分子式C6H12NNaO3S，分子量201.2。白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇，不溶于仿和乙。在酸性條件下略有分解，在堿性條件下穩(wěn)定

甜蜜素素物理化學(xué)性質(zhì)

熔點：265℃
水溶性：>=10 g/100 mL at 20℃

甜蜜素作用用途

用途用作食品加工的甜味劑，藥品、化妝品、飼料的添加劑等
用途它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞中。

藥用級環(huán)拉酸鈉甜蜜素簡介CDE

【檢查】吸光度取本品1.0g，加水10ml使溶解，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在270nm的波長處測定吸光度，不得過0.10。　　酸堿度取本品1.0g，加水10ml使溶解，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為5.5～7.5?！　∪芤旱某吻宥扰c顏色取酸堿度項下的溶液，依法檢查（通則0901與通則0902），應(yīng)澄清無色?！　×蛩猁} 取本品0.50g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.2ml制成的對照液比較，不得更濃（0.024%）。　　環(huán)己胺取本品10g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；另取環(huán)己胺對照品0.1g，精密稱定，置100ml量瓶中，迅速加鹽酸溶液（1→100）50ml使溶解，并用水稀釋至刻度，搖勻，精密量取適量，用水定量稀釋制成每1ml中含環(huán)己胺2.5μg的溶液，作為對照品溶液。精密量取供試品溶液與對照品溶液各10ml，分別置60ml分液漏斗中，加堿性乙二胺四醋酸二鈉溶液（取乙二胺四醋酸二鈉10g與3.4g，加水溶解并稀釋至100ml，搖勻，即得）3.0ml與三-正丁醇（20:1）15.0ml，振搖2分鐘，靜置，取層，精密量取10ml，置另一分液漏斗中，加甲基橙溶液（取甲基橙200mg與3.5g，加水100ml，置水浴上加熱使溶解，靜置24小時以上，臨用前濾過，取續(xù)濾液，即得）2.0ml，振搖2分鐘，靜置，取層，加無水*1g，振搖，靜置；精密量取層溶液5ml，置比色管中，加甲醇-硫酸（50:1）0.5ml，搖勻，供試品溶液的顏色不得深于對照品溶液；或照紫外-可見分光光度法（通則0401），在520nm波長處測定吸光度，供試品溶液的吸光度不得大于對照品溶液的吸光度（0.0025%）?！　「稍锸е?nbsp; 取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過1.0%（通則0831）?！　≈亟饘?nbsp; 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之十。　　砷鹽取本品2.0g，加水22ml溶解后，加鹽酸5ml，依法檢查（通則0822第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）?！　　竞繙y定】取本品約0.16g，精密稱定，加40ml，微溫溶解后，放冷，加結(jié)晶紫指示液2滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.12mg的C6H12NNaO3S?！　?/pre>

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