藥用級(jí)糖精鈉幾大作用 5kg起售
糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個(gè)結(jié)晶水,無(wú)色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,zhidao一般含有兩個(gè)結(jié)晶水,易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精,呈白色粉末,無(wú)臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦
在美國(guó),凡是添加糖精鈉做甜味劑的食品,均要求標(biāo)有“糖精鈉能引起動(dòng)物腫瘤”的警告語(yǔ)。
過(guò)去曾懷疑糖精鈉致癌,內(nèi)后來(lái)進(jìn)一步的臨床研究否定了這個(gè)結(jié)論,但是人們還是心存疑慮。世界上,歐美國(guó)家對(duì)糖精鈉采取限制使用措施,我國(guó)規(guī)定糖精(鈉)在食品中的大使用劑量為0 15g/kg,而且規(guī)定了使用范圍,但實(shí)際情況是無(wú)論是使用范圍、使用劑量方面,多廠家都沒(méi)容有遵守。濫用糖精鈉,過(guò)攝入的安全劑量,有可能對(duì)人體健康造成危害。
糖精是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,是食品添加劑知而不是食品,除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外,對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用較多的糖精時(shí),會(huì)影響腸胃消化酶的常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
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