醫(yī)藥級(jí)麥芽糖特點(diǎn)2020藥典備案
警度: 1.76g/cm3
熔點(diǎn): 110°C
沸點(diǎn): 667.9°Cat760mmHg
閃點(diǎn): 357.8°C
蒸汽壓: 1.08E-20mmHgat25°C
性狀:無色結(jié)晶。味甜,甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì)失去結(jié)晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。
麥芽糖酶能將其水解成二分子a-D-葡萄糖。溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙。相對(duì)密度1.54。熔點(diǎn)102~103°C。比旋光度[a 20D+111.7°+130.4°(C=4,水中)。
用途: 生物培養(yǎng)基。多硫化穩(wěn)定劑。分析化學(xué)比色測定褐色標(biāo)準(zhǔn)
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