藥用級(jí)香蘭素香草醛性質(zhì)用途CP2020
香蘭素,分子式C8H8O3,分子量152.14,3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde),Vanillin,亦稱香茅醛。是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。熔點(diǎn)80~81℃、沸點(diǎn)285℃。密度為1.056g/cm。微溶于冷水、溶于熱水,溶于乙醇、乙、氯仿、二硫化碳、等。其水溶液遇三氯化鐵呈藍(lán)紫色。用作定香劑、協(xié)調(diào)劑和變調(diào)劑,廣泛用于化妝香精;也是飲料和食品的增香劑??蓮南忝┯椭刑崛?,工業(yè)上由丁香酚直接氧化或用濃堿的水溶液處理,異構(gòu)化為異丁香酚,再氧化制得。用作化妝品的香精和定香劑,也是食品香料和調(diào)劑。
本品廣泛用作藥品、食品、飲料和糖果的調(diào)味劑,使產(chǎn)品具有天然香草*的味道和氣味。本品也用作制作香水,用作分析試劑,以及在合成一些藥物特別是甲基多巴時(shí)用作中間體。此外,研究表明香草醛有可能成為鐮狀細(xì)胞性貧血的治療藥物,而且據(jù)稱具有抗真菌作用。
作為藥物輔料,香草醛用于制備片劑、溶液劑[0.01%-0.02%(W/V)]、糖漿劑和散劑,以掩蓋某些制劑*的不良味道或氣味,如片和多噻嗪片。香草醛也用于薄膜包衣,以掩蓋維生素片的味道和氣味。
藥用級(jí)香蘭素香草醛性質(zhì)用途CP2020
香蘭素,又名香草醛,化學(xué)名稱為3-甲氧基-4,是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的一種有機(jī)化合物,為白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,微甜,溶于熱水、甘油和酒精,在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩(wěn)定,在較高溫度下不易揮發(fā)。在空氣中易氧化,遇堿性物質(zhì)易變色
