藥用級果糖山西錦洋
又稱左旋糖。為一種單糖,全稱D－阿拉伯型己酮糖，分子式C5H12O5CO。果糖以游離的形式大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，是牛和人的精液中存在的的還原糖。在菊芋（大麗菊的根）中D-果糖以聚糖的形式貯存能量
藥用輔料
藥用糖漿，藥片糖胞衣中的葡萄糖，都可以改用結(jié)晶果糖
結(jié)晶果糖是純的果糖。果葡糖漿只含有部分果糖，還含有大量葡萄糖。
純果糖所具有的優(yōu)點，如口感，風味，滲透性，吸濕性等，果葡糖漿也具有。但果葡糖漿中還有大量葡萄糖，給果糖帶來的好處打了折扣。例如，果糖的甜味感可以很快消失，不遮蔽食品特色風味，可葡萄糖的甜味消失得慢，仍然給口感帶來了不良影響。
而從生化角度上看，果葡糖漿就沒法發(fā)揮果糖的優(yōu)勢了。糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會達到50-60，幾乎與服用蔗糖的升糖指數(shù)60-70一致。顯然，糖尿病人食品中應該使用結(jié)晶果糖，使用果葡糖漿就失去了意義。
綜合起來看，結(jié)晶果糖才是純的，真正的果糖。可以認為果葡糖漿是低檔，低成本的果糖制品。果葡糖漿生產(chǎn)技術(shù)相對簡單，成本低，目前產(chǎn)量用量遠遠大于結(jié)晶果糖。但果葡糖漿不能充分發(fā)揮果糖的優(yōu)點。很多情況下還是要用結(jié)晶果糖。
本品為D-（一）-吡喃果糖。按干燥品計算，含C6H12O6應為98.0%～102.0%。
【性狀】 本品為無色或白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味甜。
本品在水中極溶解，在乙醇中微溶，在乙中不溶。
【鑒別】?。?/span>1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加間苯二酚0.2g和稀鹽酸9ml，置水浴中加熱2分鐘，溶液顯紅色。
?。?/span>2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）
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