藥用級麥芽糖用途填充劑和矯味劑
（1）有還原性: 能發(fā)生銀鏡反應(yīng),是還原性糖.（2）水解反應(yīng): 產(chǎn)物為2分子葡萄糖。
麥芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基，是具有還原性是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀?？梢栽谝欢l件下水解，生成兩分子葡萄糖。
二。無色或白色晶體，粗制者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結(jié)晶麥芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。還原性二糖，有醛基反應(yīng)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麥芽糖酸。在加熱或α-葡萄糖作用下水解成2分子葡萄糖。用作食品、營養(yǎng)劑等。由淀粉水解制取，一般用麥芽中的酶與淀粉糊混合在適宜溫度下發(fā)酵而得。
麥芽糖可以制成結(jié)晶體，用作甜味劑，但甜味只達到蔗糖的1/3。麥芽糖是一種廉價的營養(yǎng)食品，容易被人體消化和吸收?！?/p>
【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗 用氨基鍵合硅膠為填充劑；以乙腈-水（70:30）為流動相；柱溫為35℃；示差折光檢測器。取麥芽糖、葡萄糖與麥芽三糖對照品各適量，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含10mg的溶液，取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖，麥芽糖峰、葡萄糖峰和麥芽三糖峰的分離度均應(yīng)符合要求。
測定法 取本品適量，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取麥芽糖對照品適量，同法測定。按外標法以峰面積計算，即得。
西黃蓍膠有備案登記
香蘭素甲基 湖南產(chǎn)（藥典標準有注冊批件）
液體石蠟（重質(zhì)，輕質(zhì)）（藥典標準有注冊批件）
微晶纖維素PH200 PH101 PH102（藥典標準有注冊批件）
硬脂酸鎂（藥典標準有注冊批件）
十六-十八醇（藥典標準有注冊批件）
月桂氮卓酮（藥典標準有注冊批件）
精制玉米油（藥典標準有注冊批件）
乙基纖維素（藥典標準有注冊批件）
聚氧乙烯氫化蓖麻油RH40 EL35
甘油/丙三醇 注射級 藥用輔料（藥典標準有注冊批件）
枸櫞酸/檸檬酸藥典標準有注冊批件）
白凡士林（藥典標準有注冊批件）
醋酸氯已定/醋酸洗必泰（藥典標準有注冊批件）
苯甲醇（藥典標準有注冊批件）
（藥典標準有注冊批件）
阿拉伯膠 （藥典標準有注冊批件）
阿司帕坦（藥典標準有注冊批件）
注射級蔗糖（藥典標準有注冊批件）
交聯(lián)聚維酮（藥典標準有注冊批件）
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