藥用級黃原膠用途性質(zhì)
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體
黃原膠由于其的性質(zhì),因而在食品、石油、醫(yī)藥、日用化工等十幾個領(lǐng)域有著極其廣泛的應用,其商品化程度之高,應用范圍之廣,令其他任何一種微生物多糖都
1、食品方面:許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。黃原膠可控制產(chǎn)品的流變性、結(jié)構(gòu)、風味及外觀形態(tài),其假塑性又可保證良好的口感,因此被廣泛應用于色拉調(diào)料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調(diào)味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。近年來,較發(fā)達國家的人們往往擔心食品中的熱值過高而使自己發(fā)胖,黃原膠由于其不可被人體直接降解而打消了人們的這一顧慮。此外,據(jù)1985年日本的報道,對十一種食品添加劑進行對比測試,黃原膠是其中為有效的抗癌劑。
2、日用化工方面:黃原膠分子中含有大量的親水基團,是一種良好的表面活性物質(zhì),并具有抗氧化、防止皮膚衰老等功效,因此,幾乎絕大多數(shù)高檔化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分。此外,黃原膠還可作為牙膏的成分實質(zhì)增稠定型,降低牙齒表面磨損。
【檢查】黏度 取水250ml,置燒杯中,調(diào)節(jié)低螺距型攪拌器或磁力攪拌器的轉(zhuǎn)速為每分鐘800轉(zhuǎn),邊攪拌邊緩緩加入本品3.0g(按干燥品計)和3.0g的混合物,繼續(xù)攪拌10分鐘,邊攪拌邊用水44ml沖洗燒杯杯壁,停止攪拌,快速振搖燒杯,使燒杯上的顆粒*浸入溶液中,調(diào)節(jié)溫度至25℃±1℃,繼續(xù)以每分鐘800轉(zhuǎn)攪拌2小時(攪拌過程中可適當旋搖燒杯,以避免樣品分層,每次旋搖時間控制在30秒內(nèi),如供試品難以混合均勻,可適當延長攪拌時間)作為供試品溶液。取供試品溶液適量,置內(nèi)筒直徑為25mm,外筒直徑為27mm的同軸圓筒旋轉(zhuǎn)黏度計中,內(nèi)筒浸入樣品的深度為42mm,以每分鐘18轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速或1.885rad?s-1的角速度(或選擇適宜的測定條件,使剪切速率為24s-1),依法測定[通則0633第三法(1)],在25℃時的動力黏度應不小于0.6Pa?s。
丙酮酸 取本品60.0mg,置50ml磨口燒瓶中,加水10.0ml溶解后,加lmol/L鹽酸溶液20.0ml,稱定燒瓶重量,加熱回流3小時,放冷,稱量燒瓶,補充蒸發(fā)的水分;精密量取2ml,置分液漏斗中,加2,4-.0g,加2mol/L鹽酸溶液200ml使溶解,搖勻)lml,搖勻,加5ml,振搖,靜置使分層,棄去水層,用碳酸鈉試液提取3次,每次5ml,合并提取液,置50ml量瓶中,用碳酸鈉試液稀釋至刻度,搖勻,作為供試品溶液;另取丙酮酸45.0mg,置500ml量瓶中,用水溶解并稀釋至刻度,搖勻,精密量取10ml,置50ml磨口燒瓶中,照供試品溶液制備方法,自“加lmol/L鹽酸溶液20.0ml"起,依法操作,作為對照品溶液。照紫外-可見分光光度法(通則0401),以碳酸鈉試液為空白,在375nm的波長處分別測定吸光度。供試品溶液的吸光度不得低于對照品溶液的吸光度(1.5%)。
含氮量 取本品約0.1g,精密稱定,照氮測定法(通則0704第二法或第三法)測定,按干燥品計算,含氮量不得過1.5%。
殘留溶劑 甲醇、乙醇與取本品約2.5g,精密稱定,置500ml具塞錐形瓶中,加入二甲硅油1ml與水100ml,邊加水邊振搖,振搖1小時后,置電熱套上加熱蒸餾,以水10ml作為吸收液,當餾出液近45ml時,使冷凝管下端離開收集液面,再蒸餾1分鐘,并用少量水淋洗插入收集液的裝置部分,精密加入內(nèi)標溶液(0.1%叔丁醇溶液)2ml,并用水稀釋至50ml,搖勻,精密量取5ml置頂空瓶中,密封,作為供試品溶液;分別精密稱取甲醇、乙醇與適量,用水稀釋成每1ml中分別約含3.6mg、6mg與1mg的混合溶液,精密量取2ml與內(nèi)標溶液2ml,置50ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,精密量取5ml置頂空瓶中,密封,作為對照品溶液。照殘留溶劑測定法(通則0861第一法)測定,以6%氰丙基苯基-94%二甲基硅氧烷(或極性相似)為固定液的毛細管柱為色譜柱;柱溫為40C,進樣口溫度為200℃,檢測器溫度為280℃;頂空瓶平衡溫度為70℃,平衡時間為10分鐘,取對照品溶液頂空進樣,各峰間的分離度均應符合要求。取供試品溶液與對照品溶液分別頂空進樣,記錄色譜圖,按內(nèi)標法以峰面積計算,含甲醇與乙醇均應符合規(guī)定,含不得過0.075%。
干燥失重 取本品,在105℃干燥至恒重,減失重量不得過15.0%(通則0831)。
灰分 取本品1.0g,置熾灼至恒重的坩堝中,緩緩熾灼至*炭化后,逐漸升高溫度至500~600℃,使*灰化并恒重,按干燥品計算,遺留殘渣不得過16.0%。
重金屬 取灰分項下遺留的殘渣,依法檢查(通則0821第二法,必要時濾過),含重金屬不得過百萬分之二十。
砷鹽 取本品0.67g,加氫氧化鈣1.0g,混合,加水適量,攪拌均勻,干燥后,以小火灼燒使炭化,再以500~600℃熾灼使*灰化,放冷,加鹽酸8ml與水23ml,依法檢查(通則0822第一法),應符合規(guī)定(0.0003%)。
微生物限度取 本品,依法檢查(通則1105與通則1106),每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過103cfu,霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu,不得檢出大腸埃希菌。
3、醫(yī)學方面:黃原膠是目前國際上炙手可熱的微膠囊藥物囊材中的功能組分,在控制藥物緩釋方面發(fā)揮重要作用;由于其自身的強親水性和保水性,還有許多具體醫(yī)療操作方面的應用,如可形成致密水膜,從而避免皮膚感染;減輕病人放射治療后的口渴等。此外,李信、許雷曾撰文指出,黃原膠本身對小鼠的體液免疫功能具有明顯的增強作用。
4、工農(nóng)業(yè)方面的應用:在石油工業(yè)中,由于其強假塑性,低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能,因而在高速轉(zhuǎn)動的鉆頭部位粘度極小,節(jié)省了動力;而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高粘度,從而防止井壁坍塌。并且由于其優(yōu)良的抗鹽性和耐熱性,因而廣泛應用于海洋、高鹽層區(qū)等特殊環(huán)境下的鉆井,并可用作采油驅(qū)油劑,減少死油區(qū),提高采油率。



