藥用級海藻酸鈉物理性質CDE備案
海藻酸鈉 - 性質
白色或淡黃色粉末，幾乎無臭、無味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙、氯仿和酸(pH值<3)。有吸濕性，1%的水洛液pH值為6～8。水溶液黏性在pH值6～9時穩(wěn)定，在Ca2+等高價離子存在時可形成膠凝?？膳c羥纖維素、蛋白質、糖、淀粉和大多數水溶性膠相配伍。
最后更新：2022-01-01 10:10:25
海藻酸鈉 - 標準
本品系從褐色海藻植物中用稀堿提取精制而得，其主要成分為海藻酸的鈉鹽。
最后更新：2022-01-01 11:24:58
海藻酸鈉 - 制法
提取碘后的海帶在碳酸鈉溶液中浸泡，浸取液經粗濾，再用鹽酸調pH值至2．析出海藻酸凝膠，再加入6%～8%的碳酸鈉溶液使膠凝呈堿性，干燥得成品。
最后更新：2022-01-01 10:10:26
海藻酸鈉 - 性狀
本品為白色至淺棕黃色粉末；幾乎無臭，無味。
最后更新：2022-01-01 11:24:58
海藻酸鈉 - 用途
用作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產需要適量使用。
最后更新：2022-01-01 10:10:26
海藻酸鈉 - 鑒別
取本品0.2g，加水20ml，時時振搖至分散均勻。取溶液5ml，加5%氯化鈣溶液1ml，即生成大量膠狀沉淀。
取鑒別（1 )項下的供試品溶液5 m l ,加稀硫酸1ml，即生成大量膠狀沉淀
取本品約10mg，加水5 m l，加新制的1% 1,3-二羥基萘的乙醇溶液lm l與鹽酸5ml，搖勻，煮沸3 分鐘，冷卻，加水5m l與異丙醚15ml，振搖。同時做空白試驗。上層溶液應顯深紫色。
取熾灼殘渣項下的殘渣，加水5 m l使溶解，顯鈉鹽的鑒別反應（通則0 3 0 1 )。
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