藥用級殼聚糖CP2020用途
殼聚糖可由甲殼質(zhì)(chitin)脫去乙酰基而制得。在100℃和40% NaOH的條件下,對甲殼素進(jìn)行作用,則產(chǎn)生脫乙?;磻?yīng),從而得到殼聚糖。這是一種白色或灰白色的半透明片狀固體,不溶于水和堿,而溶于大多數(shù)的稀酸,包括甲酸、乙酸和鹽酸。殼聚糖的分子結(jié)構(gòu)與纖維素分子結(jié)構(gòu)相似,所不同的只是在C2位上連接的是一個(gè)氨基(—NH2)。故對紙中的纖維產(chǎn)生親和力,發(fā)展而成離子鍵結(jié)合和較強(qiáng)的氫鍵結(jié)合。而且殼聚糖的成膜性好,有利于提高紙的表面強(qiáng)度,因此成為紙的增強(qiáng)劑之一。
殼聚糖呈粉末狀態(tài),無味、無臭,水溶液有些辛辣感。將殼聚糖添加于食品中,進(jìn)行湯煮和一定程度的煎炸、焙烤等加熱處理,結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。在有氮?dú)獗Wo(hù)下,加熱至250℃也不會發(fā)生分解現(xiàn)象。
黏度
精密稱取本品l .O g ,加1%100m l,攪拌使*溶解,用NDJ —1 型旋轉(zhuǎn)式黏度計(jì),依法檢查(通則0 6 3 3第三法),在2 0 °C時(shí)的動(dòng)力黏度不得過標(biāo)示量的80%?120%。
脫乙酰度
取本品約0 . 5 g ,精密稱定,精密加人鹽酸滴定液(0 .3m o l/L )1 8m l,室溫下攪拌2 小時(shí)使溶解,加1%甲基橙指示劑3 滴,用滴定液(0. 1 5m o l/U滴定至變?yōu)槌壬?/p>
酸堿度
取本品0.50g,加水5 0 m l,攪拌3 0分鐘,靜置30分鐘,依法測定(通則0631),p H 值應(yīng)為6. 5?8. 5。
蛋白質(zhì)
取本品O . l g ,加入10ml量瓶中,以1%溶液溶解并稀釋至刻度,搖勻,取適量該溶液,依法測定(通則0731第五法),蛋白質(zhì)含量不得過0 .2%。
干燥失重
取本品l .O g ,在105°C干燥至恒重,減失重量不得過10%(通則0831) 。
熾灼殘?jiān)?/h4>
取本品l .O g ,依法檢査(通則0841) ,遺留殘?jiān)坏眠^1.0% 。
重金屬
取熾灼殘?jiān)?xiàng)下的殘?jiān)?,依法檢查(通則0821第二法),含重金屬不得過百萬分之十。
砷鹽
取本品2. 0g,加氫氧化鈣1. 0g,混合,加水2ml,攪拌均勻,置水浴上蒸干,以小火燒灼使炭化,后以500?600°C熾灼使*灰化,放冷,加鹽酸5 m l,加水23ml,依法檢查(通則0822第一法),含砷鹽不得過百萬分之一。
