藥用級(jí)可溶性淀粉簡(jiǎn)介概述
可溶性淀粉一般就是常見(jiàn)的阿爾法淀粉,即羥基支鏈上被醚化的淀粉陽(yáng)離子鹽(可溶性淀粉,確切的說(shuō)應(yīng)該是水溶性淀粉陽(yáng)離子鹽,類似于CMC,羧甲基纖維素鈉鹽),可以以任意比例溶解于冷水和熱水中,干燥后成為硬脆的薄膜。
溶解度:可溶性淀粉不溶于冷水,溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末,在冷水中即可全溶。常溫下100ml水中邊加邊攪,至少可溶解60g該品,但其粘度較可溶性淀粉大。
可溶性淀粉(solublestarch),是淀粉經(jīng)過(guò)氧化劑、酸、甘油、酶或其他方法處理而成的淀粉衍生物。用玉米、紅薯、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉,但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量好??扇苄缘矸蹫榘咨蝾惏咨勰?,無(wú)臭無(wú)味,不溶于冷水、乙醇和乙。在沸水中可溶解為透明溶液,冷卻后不結(jié)冰,1%溶液為透明的乳狀液體??扇苄缘矸蹮o(wú)還原物質(zhì),化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
可溶性淀粉在片劑、膠囊劑等劑型的生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。可溶性淀粉比糊精穩(wěn)定,吸附力強(qiáng),在制備膠囊劑時(shí),加入可溶性淀粉可以改善藥物的流動(dòng)性??扇苄缘矸圩鳛橘x形劑用于顆粒劑的制備,可以克服糊精黏度大、不易制粒的缺陷,工藝簡(jiǎn)化,且制備的顆粒劑口感較好,常用于無(wú)糖顆粒的制備