枸櫞酸鈉藥用輔料標準CP2020檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細菌培養(yǎng)基，在醫(yī)藥上用于利尿、祛痰、發(fā)汗、阻止血液凝固，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面
色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇，過熱分解，在潮濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中微有風化。相對密度1.19，熔點150（此溫度時失去結(jié)晶水），溶液pH值約為8
枸櫞酸鈉藥用輔料標準CP2020
檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量大，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味劑。
[5] 食品方面
檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量大，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補劑。
[6] 醫(yī)藥方面
檸檬酸鈉還有防腐作用
怀宁县|
梅河口市|
乃东县|
栖霞市|
开阳县|
丰城市|
枣阳市|
攀枝花市|
独山县|
沐川县|
吴川市|
招远市|
绥中县|
子长县|
平原县|
阿尔山市|
文化|
吉木乃县|
晋中市|
昭觉县|
梨树县|
个旧市|
木兰县|
定安县|
枣庄市|
尚义县|
河池市|
行唐县|
金乡县|
巨鹿县|
黎川县|
青龙|
长寿区|
临汾市|
江陵县|
石泉县|
文成县|
绥江县|
西青区|
二连浩特市|
泗水县|