藥用醫(yī)用級(jí)二丁基羥基甲苯的用途
作為抗氧劑,能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命。防止油、燃料油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠(丁苯、、聚氨酯、順丁等)、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑。BHT也是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。因其抗氧化能力較強(qiáng),耐熱及穩(wěn)定性好,無特異臭,遇金屬無呈色反應(yīng),且價(jià)格低廉,所以在我國(guó)為主要的抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干,大使用量為0.2g/kg。
藥用醫(yī)用級(jí)二丁基羥基甲苯的用途
BHT穩(wěn)定性高,抗氧化能力強(qiáng),在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同,但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響,不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。
BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗,改善油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效,BHT無適宜濃度,隨BHT濃度增高,油脂的穩(wěn)定性也提高。但在較高濃度時(shí),油脂的穩(wěn)定性提高速率變小,且濃度達(dá)0.02以上時(shí),會(huì)引入酚氣味。BHT價(jià)格低廉,為BHA的1/5~1/8,可用作主要抗氧化劑。目前它是我國(guó)生產(chǎn)量大的抗氧化劑之一
二丁基羥基甲苯,又名2,6-二叔丁基對(duì)甲酚,簡(jiǎn)稱BHT,分子式為C15H24O,相對(duì)分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,基本無臭,無味,熔點(diǎn)69.5~71.5℃,沸點(diǎn)265℃,對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發(fā)生自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。
氯化鎂品為無色單斜結(jié)晶,工業(yè)品通常呈黃褐色,有苦咸味。容
易吸濕,溶于水℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解,強(qiáng)熱轉(zhuǎn)為氧氯化物,當(dāng)急速加熱時(shí)約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點(diǎn)118℃(分解,六水),712℃(無水)。
二氧化硅醫(yī)藥的賦形劑、催化劑載體及用于化妝品等性狀:具有多微孔結(jié)構(gòu)、比表面積高、機(jī)械強(qiáng)度高、二氧化硅含量高的透明或半透明的微小顆粒。
也是重要的酸型食品。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的