肉松水分含量標(biāo)準(zhǔn)及肉類水分檢測(cè)儀檢測(cè)方法

感官指標(biāo)：

太倉(cāng)式肉松形態(tài)呈絮狀，纖維柔軟蓬松，允許少量結(jié)頭無(wú)焦頭，se澤呈均勻金黃se或淡黃色，稍有光澤。滋味濃郁鮮美，甜咸適中，香味純正，無(wú)不良?xì)馕?，無(wú)雜質(zhì)。

油酥肉松和肉粉松形態(tài)呈疏松顆粒狀或纖維狀，無(wú)焦頭，無(wú)糖塊，se澤呈棕褐se或黃褐色，澤均勻，有光澤。滋味濃郁鮮美，甜咸適中，具有酥甜特色，油而不膩，香味純正，無(wú)不良?xì)馕?，無(wú)雜質(zhì)。

理化指標(biāo)：（肉松水分儀廠家：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
太倉(cāng)式肉松：水分≤20%脂肪≤10%蛋白質(zhì)≥36%鹽分≤7%總糖≤25%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg
淀粉不得檢出。

油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白質(zhì)≥25%鹽分≤7%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉不得檢出

油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白質(zhì)≥25%鹽分≤7%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉不得檢出

肉粉松：水分≤4%脂肪≤30%蛋白質(zhì)≥14%鹽分≤7%總糖≤30%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉≤20%

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)≤30000個(gè)/g大腸菌群≤40個(gè)/100g致病菌不得檢出。

產(chǎn)品介紹（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）：

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)的食品快速水分測(cè)試儀，采用的高質(zhì)量七寸液晶觸摸屏操作，高清晰的大屏幕數(shù)據(jù)一覽無(wú)余，且堅(jiān)固耐用。冠亞水分儀采用干燥失重法原理，可直接通過(guò)全屏觸控的模式在液晶屏上直接進(jìn)行測(cè)試參數(shù)、條件設(shè)定等，實(shí)現(xiàn)了人機(jī)一體化的操作模式，改變了一往水份儀設(shè)備不能實(shí)時(shí)觀看數(shù)據(jù)過(guò)程變化的弊端，分析完畢后，儀器屏幕自動(dòng)鎖定zui終的數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。操作人員不需要進(jìn)行培訓(xùn)，看說(shuō)明書或者產(chǎn)品操作流程即可全面掌握并操作，同時(shí)根據(jù)說(shuō)明書上的提示，即可簡(jiǎn)單處理設(shè)備工作中出現(xiàn)的各類現(xiàn)象。無(wú)論在繁忙的實(shí)驗(yàn)室還是在工藝的生產(chǎn)環(huán)境中，精致的設(shè)計(jì)節(jié)省空間，堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)則確保儀器長(zhǎng)久使用壽命。深圳冠亞水分儀為企業(yè)用戶提供精密的水分測(cè)量?jī)x器及*的水分解決方案，的水分結(jié)果可有效地指導(dǎo)用戶生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低企業(yè)成本。冠亞牌水分測(cè)定儀被運(yùn)用于眾多行業(yè)，也是水分檢測(cè)行業(yè)的理想儀器。

技術(shù)指標(biāo)（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）

1、稱重范圍：0-120g

2、水分測(cè)定范圍：0.01%-

   測(cè)試空間為5cm（特殊樣品可定制)

3、操作模式：七寸液晶觸摸屏（冠亞水分儀行業(yè)水平）

4、水分值分辨率：0.01%

5、樣品質(zhì)量：0 -120g

6、★加熱溫度范圍：當(dāng)前環(huán)境溫度-215.0℃

                   溫度誤差：±0.5℃

                   溫度分辨率:0.1℃（冠亞*的溫控技術(shù)）

7、加熱源：冠亞水分儀特制環(huán)形加熱源

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度      

環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,

當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）

12、雙重通訊接口：RS 232（打?。?；USB（計(jì)算機(jī)）（可選配件）

13、操作模式：全屏幕觸控式（中文、英文都有）

14、屏幕分辨率：800x480

15、外型尺寸：380×205×325(mm)

16、電源：220V

17、頻率：50Hz±1Hz

18、凈重：4.5Kg

19、試樣溫度：-40℃－50℃；

20、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

21、相對(duì)濕度：≤80%RΗ；

儀器優(yōu)勢(shì)：

●全新款七寸液晶屏操作，數(shù)據(jù)清晰明了，操作方便

●加熱均勻、性能穩(wěn)定、測(cè)試準(zhǔn)確；

●操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調(diào)試培訓(xùn)即可使用

●效率高、速度快，一般樣品可快速出結(jié)果

●全自動(dòng)測(cè)定，測(cè)定過(guò)程無(wú)需看管，省心省力；

●中國(guó)自主研發(fā)快速水分儀廠家，廠家原裝，質(zhì)量可靠

●用途非常廣泛、幾乎適用各行業(yè)的水分測(cè)定；

●科研單位、院校、政府招標(biāo)采購(gòu)、企業(yè)生產(chǎn)加工、個(gè)體收購(gòu)均可適用

●*，非貼牌品；質(zhì)量有保障

肉松水分含量標(biāo)準(zhǔn)及肉類水分檢測(cè)儀檢測(cè)方法