當(dāng)前位置：蘇州歸遠(yuǎn)儀器科技有限公司>>物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)系列>> 面包、餅干等烘焙食品應(yīng)用
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地蘇州市
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更新時間：2024-05-29 10:50:42瀏覽次數(shù)：270次
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| 柱型探頭 |  |
| 型號：TA/36 | |
| 適用于海綿蛋糕、吐司面包等焙烤食品的硬度（hardness）、彈性（springiness）和延展性（extension）的測試。AACC（74-09）標(biāo)準(zhǔn)測試探頭。 |
| 球型探頭 |  |
| 型號：TA/0.25S | |
| 用于測試餅干、饃片、薯片等烘焙食品的硬度(hardness)和酥脆性(fracture)。 |
| 切刀探頭 | |
| 型號：TA/LKB | |
| 用于測試面包的彈性（springiness）、柔軟度（tenderness）、咀嚼性（chewiness）和粘著性（adhesiveness）等。 |
| 剪切探頭 | |
| 型號：TA/BS | |
| 用于測試面包的韌性（toughness）和回復(fù)性（resilience）。 |
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