可以測試某類樣品的感官特性。其中樣品可以包括肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品，分析其硬度、嫩度、酥脆性、粘性、彈性、粘著性、膠著性、延展性、回復(fù)性、咀嚼度、拉伸強(qiáng)度等。另外還可應(yīng)用于食品包裝材料及化妝品領(lǐng)域。

特別在測試凝膠類樣品的凝膠強(qiáng)度，彈性，粘性及延展性等有著很好的應(yīng)用，具有專業(yè)軟件分析包，可以對儀器進(jìn)行控制，特定檢測分析模式，實(shí)時傳輸數(shù)據(jù)繪制檢測過程曲線，以及內(nèi)部計算功能，對有效數(shù)據(jù)進(jìn)行分析計算，獲得有效的物性分析結(jié)果。

儀器外部尺寸：210mm x 290mm x 630mm（W*D*H）凈重：8.1 Kg電源需求：220 V A.C. 50-60 Hz手臂移動距離：100 mm可選用力量感應(yīng)元：1Kg, 5Kg, 10Kg , 20Kg, 50Kg(其它特殊款式)距離**度：0.01 mm**移動速度：0.01~10 mm/s溫度范圍：0~40 ℃濕度范圍：相對濕度0%~90%（無冷凝情況）