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異麥芽酮糖是白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解(20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開發(fā)出來。它也是一種特殊甜味劑，有*的消化和吸收性
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檸檬油是一種精油。由檸檬的新鮮果皮經(jīng)壓榨而得。黃色液體。該產(chǎn)品有濃郁的檸檬香氣。檸檬油是檸檬的精華，采用冷磨加工技術(shù)從檸檬鮮果皮中提取，其色黃中帶綠。作食品添加劑，可給食品調(diào)香調(diào)味;作芳香劑，可清除轎車、高檔衣物、房間居室異味;作按摩油，可提神醒腦;可以美容，可薰身洗面，融蝕色斑。下面小編簡(jiǎn)單向大家介紹一下檸檬油的物性特征：密度0.857~0.862。折射率1.472~1.475(20℃)。比旋光+57°~+65°。主要成分是苧稀，含量約80%~90%。香氣主要由于含有3%~5.5%檸檬醛。用于
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肉桂醛在飼料上的應(yīng)用肉桂醛本身是一種香料，它具有促進(jìn)生長(zhǎng)、改進(jìn)飼料效率以及控制禽、畜細(xì)菌性下痢的功能，并能增加飼料的香味，引誘動(dòng)物進(jìn)食，還能長(zhǎng)時(shí)間防止飼料霉變，添加肉桂醛后不用再添加其他防腐劑。專家進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，肉桂醛還具有以下特性。一、促進(jìn)生長(zhǎng)方面：肉桂醛不僅使用於豬的效果良好，更可使用於雞、鴨、牛飼料中，對(duì)縮短上市時(shí)間均有極大助益。更值得一提的是，即使高劑量(25/50/100/200ppm)使用，也不會(huì)傷害到腸絨毛。二、改進(jìn)飼料效率方面：肉桂醛不同於一般生長(zhǎng)促進(jìn)劑，它可以確實(shí)提高飼料中氮
