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萊特萊德（上海）技術(shù)有限公司
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水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精，也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用，如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日時九，也容易被污染。
果酒原酒中含有大分子蛋白、膠體物質(zhì)、淀粉、纖維、酵母、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)，常規(guī)的過濾方法過濾精度不足，不能清除原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)，在時間、溫度、電荷的作用下，會再次凝聚，從而產(chǎn)生明顯的雜質(zhì)，從而導(dǎo)致酒體的渾濁和沉淀。
采用膜分離設(shè)備，將固性蛋白、果膠、色素、細(xì)菌、酵母自溶物等截留，從而達(dá)到澄清、分離的目的。有效地解決了“二次沉淀"、返渾、透光度差等問題，提高了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
通過膜分離設(shè)備并結(jié)合物料產(chǎn)品特性，根據(jù)有效物料和雜質(zhì)的成分、分子大小、分子結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品溫度、產(chǎn)品濃度、粘度等，選擇不同孔徑、不同結(jié)構(gòu)的分離膜，選擇不同的操作參數(shù)，針對不同產(chǎn)品，達(dá)到相同的過濾分離效果，使產(chǎn)品中的有效成分和風(fēng)味物質(zhì)通過，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
當(dāng)前果酒市場正處于“混戰(zhàn)"階段，果酒市場前景廣闊，競爭將繼續(xù)加劇。對于果酒品類和品質(zhì)而言，高速優(yōu)勝劣汰的市場將更值得期待。萊特萊德致力于膜分離設(shè)備和脫鹽濃縮技術(shù)開發(fā)。通過多年的努力，已具備豐富的工程經(jīng)驗(yàn)，為客戶提供從小試、中試、工業(yè)化設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)到設(shè)備生產(chǎn)、安裝調(diào)試等一系列服務(wù)，能夠提供整體解決方案，并成功應(yīng)用于冶金、環(huán)保、制藥、化工、食品等領(lǐng)域，贏得了客戶和業(yè)內(nèi)的良好口碑。
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