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萊特萊德（上海）技術有限公司
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大豆蛋白，顧名思義就是從大豆中提取出來的蛋白質(zhì),是經(jīng)過一系列加工步驟得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆蛋白是植物來源的蛋白質(zhì)，所謂“蛋白質(zhì)"，是指該蛋白質(zhì)不僅提供人體必需的從食物中攝取的氨基酸，而這些氨基酸也處于良好的平衡狀態(tài)來滿足人體的需要。
大豆分離蛋白不僅含有人體正常生長發(fā)育所必需的9種必需氨基酸，而且這些氨基酸的含量能夠很好的滿足各年齡人群的需求，所以它是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。正因為大豆蛋白擁有獨特的健康營養(yǎng)價值，和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。
大豆分離蛋白生產(chǎn)方法主要有稀酸沉淀法、酒精洗滌沉淀法、濕熱水洗法、酸浸醇析法和膜分離法等。這些方法共同的特點是：首先用一定的方法(如加熱、加酒精)將大豆粉中的蛋白質(zhì)沉淀出來，然后將體系中的可溶性成分分離出去，從而達到提高蛋白質(zhì)含量的目的。大豆分離蛋白的生產(chǎn)原料一般為低變性脫脂豆，一般適用于環(huán)保、化工、食品、生物制藥濃縮分離技術領域。
大豆分離蛋白的生產(chǎn)工藝有多種，其中膜分離法是新出現(xiàn)的一種加工工藝。利用膜分離設備去除可溶性非蛋白組分而獲得大豆分離蛋白。膜分離設備在大豆蛋白分離純化工藝中的優(yōu)勢：
1.不加任何添加劑，綠色環(huán)保，產(chǎn)品得率高;
2.膜分離設備不需加熱即可濃縮、工藝簡單、工時短，能耗低;
3.產(chǎn)品質(zhì)量好、無變色、變味;
4.可用同一條線生產(chǎn)濃縮蛋白和分離蛋白，不需增加設備。
萊特萊德致力于膜分離和脫鹽濃縮技術以及冷凍濃縮分離技術推廣與工藝設備開發(fā)。通過多年的努力，已具備豐畜的工程經(jīng)驗，為客戶提供從小試、中試、工業(yè)化設備的工藝設計到設備生產(chǎn)、安裝調(diào)試等一系列服務，能夠提供整體解決方案，并成功應用于冶金、環(huán)保、制藥、化工、食品等領域，贏得了客戶和業(yè)內(nèi)的良好口碑。
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