王經(jīng)理
醫(yī)藥用級羧甲纖維素鈉噸位15藥典4版
羧甲纖維素鈉
Suojia Xianweisuna
Carboxymethylcellulose Sodium
[9004-32-4] 本品為纖維素在堿性條件下與一鈉作用生成的羧甲纖維素鈉鹽。按干燥品計算,含鈉(Na)應(yīng)為6.5%~9.5%。
醫(yī)藥用級羧甲纖維素鈉噸位15藥典4版
使用
GB 2760-96(g/kg):方便面5;非固體飲料1.2;冰棍、雪糕、冰淇淋、糕點、餅干、果凍、膨化食品,均GMP。
FAO/WHO(1984,g/kg):沙丁魚、鯖魚罐頭20;即食肉湯、羹4000 mg/kg;酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油5,融化干酪8,增香蛋黃醬5000rag/kg。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量(g/kg) 大允許殘留量(g/kg)
羧甲基纖維素鈉 食品 增稠劑 按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)
羧甲基纖維素鈉 飲料類(除外包裝飲用水) 增稠劑 5.0
羧甲基纖維素鈉,(又稱:羧甲基纖維素鈉鹽,羧甲基纖維素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是當(dāng)今世界上使用范圍廣、用量大的纖維素種類。








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