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DL-酒石酸是什么醫(yī)藥用級(jí)DL-酒石酸有批件
DL-酒石酸是什么醫(yī)藥用級(jí)DL-酒石酸有批件
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DL酒石酸概念
DL-酒石酸又稱2,3-二羥基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(結(jié)晶品:n=1,無(wú)水品 n=0),外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無(wú)嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水,熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙M中溶解度約1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。 廣泛用于食品工業(yè),如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。
DL-酒石酸的理化性質(zhì)
無(wú)色晶體。 溶于水和乙醇,微溶于乙M,不溶于苯
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磷酸氫二鉀 500g 1kg 25kg
磷酸二氫鉀 500g 1kg 25kg
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磷酸二氫鈉(一水)500g 1kg 25kg
水溶性淀粉
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明膠
糊精
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三氯叔丁醇
三氯蔗糖
司盤(pán)80
司盤(pán)40
羧甲基纖維素鈉
糖精鈉
甜菊素
聚乙烯醇
聚維酮K30/聚乙烯吡咯烷酮PVPK30
微晶纖維素
PEG200 400 600 1000 1500 2000 4000 6000
蔗糖
交聯(lián)羧甲基纖維素鈉
阿司帕坦
阿拉伯膠
二氧化硅
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丙二醇
DL-酒石酸
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單雙硬脂酸甘油酯
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