可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋很多客戶在挑選設(shè)備時，會不清楚自己用個什么型號的合適。這個是要根據(jù)客戶產(chǎn)品具體情況來決定的。我們的夾層鍋根據(jù)加熱方式來分，可分為電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱，根據(jù)結(jié)構(gòu)來分，可分為立式的和可傾的，根據(jù)攪拌方式來分，可分為帶攪拌和不帶攪拌的。所以客戶要根據(jù)產(chǎn)品的具體情況來選擇合適的設(shè)備，像是做煮肉的客戶經(jīng)常用到的是老湯，客戶都會選擇立式的，因為老湯要留在鍋內(nèi)，不用每天都倒出來，越鹵制越入味。要是客戶是做煮粥類產(chǎn)品，用可傾式夾層鍋就很方便了，鍋體旁邊帶有一個手搖，可以將鍋體旋轉(zhuǎn)90度，方便把物料傾倒出來，所以想要挑選一款合適的夾層鍋，就來諸城重諾。

可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋產(chǎn)品特點：

1.質(zhì)量：

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋體的圓整度。攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、適用性好：

加熱方式可選擇采用煤氣、天然氣、液化氣、電加熱/導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的特點。

3、安全性突出：

本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為食品級SUS304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸：

具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式：

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、可傾式夾層鍋燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 

燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。