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根據(jù)美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)（AACR）年度會(huì)議上報(bào)告的名為《乳腺癌轉(zhuǎn)化的臨床試驗(yàn)》的研究，與沒有遵循飲食方案的女性相比，能維持大約8年低脂肪飲食的女性能減少浸潤(rùn)性乳腺癌的死亡風(fēng)險(xiǎn)，并提高她們的生存率。
近一個(gè)半世紀(jì)前，膳食脂肪的攝入量與乳腺癌之間的關(guān)系就已經(jīng)被表明，但是觀察結(jié)果并不能使人信服。為了確定低脂肪飲食對(duì)乳腺癌的影響，美國(guó)洛杉磯生物醫(yī)學(xué)研究所醫(yī)學(xué)博士羅恩·赫萊博夫斯基和他來(lái)自女性健康倡導(dǎo)協(xié)會(huì)的同事對(duì)一項(xiàng)有48835例絕經(jīng)后女性參與的隨機(jī)臨床試驗(yàn)進(jìn)行了分析。
這些女性年齡在50至79歲，沒有乳腺癌史，乳房X光檢查正常，膳食脂肪攝入正常。其中，19541名女性按照營(yíng)養(yǎng)師領(lǐng)導(dǎo)小組規(guī)定的低脂肪飲食，減少脂肪攝入量以減少20%的能量，并增加使用水果、蔬菜和谷物。試驗(yàn)中的其他29294名女性則按照平時(shí)正常的飲食模式。
維持低脂肪飲食大約八年后，1767名女性被診斷患有乳腺癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，在規(guī)定飲食組乳腺癌的總體生存率較高，為82%，而另一組為78%。研究人員說(shuō)，部分原因是在乳腺癌診斷后生存率更高。
“這是我們*次檢查了該組乳腺癌后死亡的人數(shù)，我們發(fā)現(xiàn)，持續(xù)的低脂肪飲食增加了絕經(jīng)后女性乳腺癌確診后的生存率。”在會(huì)議上報(bào)告這些發(fā)現(xiàn)的赫萊博夫斯基博士說(shuō)。“研究表明女性應(yīng)該維持低脂肪飲食來(lái)維持飲食干預(yù)的好處。”
研究人員還報(bào)告說(shuō)了許多乳腺癌的特征，包括大小、淋巴結(jié)狀態(tài)、分布及預(yù)后差，三陰性乳腺癌和HER2陽(yáng)性乳腺癌的比例在兩組女性中是差不多的。但是，規(guī)定飲食組有較少的孕激素受體陰性的癌癥（28.4%對(duì)33%）。另外，研究人員指出在規(guī)定飲食組心血管疾病的死亡率也降低了。
在新奧爾良的會(huì)議上，AACR授予了赫萊博夫斯基博士和其他12位女性健康倡導(dǎo)協(xié)會(huì)的研究者AACR年度科學(xué)團(tuán)隊(duì)，表彰他們?cè)谌橄侔╊A(yù)防上作出的貢獻(xiàn)。
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