真空乳化機(jī)是乳化機(jī)的一種，其特殊的地方在于：乳化機(jī)的運(yùn)作原理是通過與發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。通過運(yùn)作的物料會變得細(xì)膩，相融。而真空乳化機(jī)就是指在真空的狀態(tài)下進(jìn)行這些操作。制品在制作過程中會混入空氣，使制品氣泡化，細(xì)菌污染，易氧化及外觀不光滑，用真空乳化機(jī)操作就不會出現(xiàn)這種狀況，在真空的狀態(tài)下瞬間均勻地分散乳化，生產(chǎn)攪拌過程中不再混入氣泡，因此可以保證制品的細(xì)膩，穩(wěn)定。
　　真空乳化機(jī)的特點(diǎn)在制作潤膚霜類日化護(hù)理品上得到了很好的展現(xiàn)，油水型潤膚霜是通過真空乳化機(jī)的水相、油相預(yù)加熱，然后主鍋乳化等步驟。
　　真空乳化機(jī)的操作和制作方法：將水溶性及油性乳化劑溶入油中，啟動真空乳化機(jī)，開始是形成水/油乳劑，粘度逐步略有提高。當(dāng)在真空乳化機(jī)的主鍋中加入多量的水后，粘度會突然下降，變型成油/水型乳劑。用這個(gè)方法得到的內(nèi)相顆粒會比較細(xì)。當(dāng)水加完后，再維持真空乳化機(jī)的慢速攪拌數(shù)分鐘，然后均質(zhì)3~15分鐘。這樣就制作完成了。
　　當(dāng)然， 真空乳化機(jī)也同樣適用于：清潔霜，晚霜，保濕霜等日化護(hù)理品的制作。
　　牙膏是我們生活中的日常清潔用品，每天我們都需要用牙膏對牙齒進(jìn)行清潔，所以說牙膏對我們是日常所必需的用品。那么，牙膏是怎么生產(chǎn)的呢？牙膏的生產(chǎn)是運(yùn)用真空乳化機(jī)來對原料攪拌，混合。而真空乳化機(jī)就是指在真空的狀態(tài)下對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。通過運(yùn)作的物料會變得細(xì)膩，相融。在制作牙膏過程中，真空是特別關(guān)鍵的一步。如果真空乳化機(jī)在制作過程中達(dá)不到真空的要求，那么所生產(chǎn)的牙膏就會含有氣泡。真空乳化機(jī)讓物料在真空的狀態(tài)下瞬間均勻地分散乳化，生產(chǎn)攪拌過程中不再混入氣泡。
　　真空乳化機(jī)在牙膏生產(chǎn)中的運(yùn)用介紹
　　牙膏的生產(chǎn)工藝分為兩種：二步法制膏和一步法制膏。二步制膏法是指先將基本物料送入真空乳化機(jī)中，隨后依次加入配方物料，接著投入摩擦劑，發(fā)泡劑和其他固體料進(jìn)行攪拌，均質(zhì)。將香精投入，脫氣完成。
　　一步制膏法是指先根據(jù)配方預(yù)混制備油相、水相、固相等，再依次用管道輸送系統(tǒng)加入水相，油相，攪拌均質(zhì)后加入粉料，再次攪拌均質(zhì)加入香精，均質(zhì)數(shù)分鐘后制膏完成。一步制膏法還有一種叫做干法一步制膏是指將原料分成液料和粉料、香料三類，先將液料送入真空乳化機(jī)中，隨后加入粉料，脫氣均質(zhì)后加入香料，再次進(jìn)行脫氣完成。
　　牙膏是直接進(jìn)入人體口腔的產(chǎn)品，所以不能出現(xiàn)細(xì)菌污染等，所以牙膏的制作設(shè)備要*，內(nèi)部光滑平穩(wěn)無殘留，設(shè)備在使用時(shí)應(yīng)保持清潔，定期消毒，清洗。