新鮮辣椒粉碎研磨后呈辣椒醬狀或粉狀，隧道式微波烘干設備可以直接將粉碎后的辣椒醬烘干成辣椒粉，辣椒粉隧道式微波烘干設備還可以直接加裝冷卻裝置，根據(jù)您的需求量身定做，將烘干后的辣椒粉冷卻處理后稱重包裝，一條完整的辣椒粉生產線就可完成。

隧道式辣椒粉微波烘干機與傳統(tǒng)辣椒粉烘干機相比較，辣椒粉微波烘干機具有更多的優(yōu)勢：

1、選擇性加熱。利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥，加熱處理通透，效果。

2、能耗低、效率高。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，熱效率高，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、時間短，速度快。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。使物體在很短時間內達到均勻加熱，縮短了干燥時間。  

4、易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的。

辣椒微波烘干機還具有殺菌的特點：

辣椒微波干燥機采用低溫殺菌能夠保持辣椒原有的營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內部，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。

實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。