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沙冰機是專門為制作沙冰、雞尾酒、冰鎮(zhèn)卡普奇諾、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、濃味香蕉奶昔、椰香菠蘿冰、橙蜜木瓜沙冰、鮮什果沙冰等冰飲所提供冰沙的小型電器。

說到沙冰，許多人也許還不知其為何物，因為許多冷飲店只賣刨冰，其實沙冰才是真正的美味，沙冰不僅細膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的*選擇。

在炎熱的夏天，能親手制做一杯這樣清爽的果醬沙冰。冰涼可口，解暑降溫。一顆煩躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悅。 吃著清甜軟滑的雪冰、嬌艷欲滴的沙冰、晶瑩剔透的沙冰感覺真是把夏天滋潤個底朝天。就此把夏天冰封了吧！沙冰其實并不難做。只要有一臺沙冰機，準備一些其他材料，掌握一些技巧，你也能做出好看又好吃的沙冰來。 　

由杭州賽旭食品機械有限公司生產(chǎn)的沙冰機不僅操作簡單，并且實用，喜得消費者喜歡。

賽旭公司的沙冰機具體的功能簡介如下：

1、商用型大功率，一分鐘內(nèi)即可制出美味可口的沙冰（功率1200瓦，馬達足）

2、大容量高強度鋼化玻璃杯，磨損。

3、刀片采用合金鋼制造，雙層結(jié)構(gòu)，鋒利、堅硬、變形。

4、采用高耐磨、高彈性材質(zhì)做的密封膠，保證絕不滲漏。

5、安裝、拆卸、清潔都輕而易舉。

6、機器小型并且輕巧，就算是擺放在吧臺，也是一道美麗的風景線。

沙冰機進入大家的生活視線，超市，酒吧，奶茶店，遍布可見。小的投資大的收入嗎，但是苦于沒工藝美配方想創(chuàng)業(yè)的朋友，不知道如何制作出好吃的沙冰，而在苦惱。

選擇賽旭，值得信賴。不僅機器好用，并且還有配方工藝傳授，是你創(chuàng)業(yè)路上的老師。除了沙冰機賽旭公司還有很多配套的機器，比如刨冰機，制冰機，冰激凌機，奶茶封口機，熱狗機等一套齊全的設備。

制作沙冰的步驟：

1、首先要準備一臺沙冰機。

2、取出準備好的冰塊，放在沙冰機上按照沙冰機使用說明將冰塊沙成碎冰片。

3、將刨好的冰塊盛入盤中配上喜歡的水果，清涼解署的沙冰就做好啦。

沙冰食譜：

綠豆口味：先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開，放入適量的糖，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干，綠豆開始酥爛，就可以關(guān)火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆沙冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會更好看，口感也更新奇。 　　

花生口味：把買來的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生沙冰，zui關(guān)鍵是選料?；ㄉx得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”。 　　

水果口味：水果口味的沙冰并沒有太多做法規(guī)矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。

制作配料小貼士：

1、因為冰是無味的，配料應該按照正?？谖对龠m當加甜。

2、配料應該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來。

3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯的選擇。 　　

專業(yè)竅門：一般做出來的冰總是淡而無味，但卻有小小竅門，那就是———制冰前，先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香，吃口更好。而用沙冰機刨出細細的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然會整塊掉下來。做好的沙冰要抓緊吃掉，不然會凍結(jié)在一起，就不如松軟的時候好吃了。

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