花生烘干設(shè)備、河北花生烘干機(jī)、天津烘干機(jī)

一、花生烘干設(shè)備實(shí)例介紹：

A、花生烘干設(shè)備、河北花生烘干機(jī)、天津烘干機(jī)藝流程

花生篩選-清洗-甩干-微波焙炒-冷卻-包裝

B、效果

花生膨化率高達(dá)98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。

花生用不同工藝焙炒的比較

加工設(shè)備----外觀-----口感

鐵鍋-----有焦痕、膨化率差-----部分酥脆，差大

恒溫干燥箱---無膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味濃厚

遠(yuǎn)紅外烤箱----膨化好，存在焦痕現(xiàn)象------酥脆，香味濃厚

微波設(shè)備----膨化率高、無焦痕、原色好---酥脆，香味濃厚

從上的對比中可看出：用遠(yuǎn)紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求，花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，加工的花生更能保持原色，其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強(qiáng)了市場競爭力。