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無鹽花生烘烤設(shè)備返回列表頁

舉報評價

參考價: ￥ 109000 ￥ 108000

訂貨量: 1-2 套 ≥3 套

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號HMWB-60sd-400

品牌浩銘微波

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地煙臺市

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更新時間：2026-08-03 16:01:46瀏覽次數(shù)：7197次

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劉經(jīng)理

經(jīng)理

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產(chǎn)品分類品牌分類

微波糧食烘烤殺菌機: 黃豆烘烤設(shè)備小麥胚芽烘干機五谷豆?jié){烘干機微波五谷雜糧烘烤設(shè)備微波茶葉烘干機設(shè)備花生烘烤設(shè)備

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

材質(zhì)	不銹鋼板	產(chǎn)品外觀	矩形
柜門	雙扉	控制方式	自控式
溫度	常溫	產(chǎn)地	國產(chǎn)
產(chǎn)品大小	中型	產(chǎn)品新舊	全新
結(jié)構(gòu)類型	臥式	滅菌方式	干熱滅菌法
自動化程度	全自動	產(chǎn)量	400kg

無鹽花生烘烤設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。

詳情介紹

　　無鹽花生烘烤設(shè)備特點——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

　　1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。

　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

　　3、無鹽花生烘烤設(shè)備加工的產(chǎn)品膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

　　4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。對維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達到60~90；對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。

　　二、實例介紹：

　　A、工藝流程花生篩選-清洗-甩干-焙炒-冷卻-包裝

　　B、效果花生膨化率高達98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。

　　營養(yǎng)成份（維生素、、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。

　　花生用不同工藝焙炒的比較

　　加工設(shè)備----外觀-----口感

　　鐵鍋-----有焦痕、膨化率差-----部分酥脆，差大恒溫干燥箱---無膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味濃厚遠紅外烤箱----膨化好，存在焦痕現(xiàn)象------酥脆，香味濃厚微波設(shè)備----膨化率高、無焦痕、原色好---酥脆，香味濃厚

　　從上的對比中可看出：用遠紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求，花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，微波加工的花生更能保持原色，其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強了市場競爭力。