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| 產地 | 國產 | 規(guī)格 | 500g 25kg |
|---|---|---|---|
| 級別 | 藥用級 |
醫(yī)藥級谷氨酸鈉 有CDE備案登記 科研級味精
醫(yī)藥級谷氨酸鈉 有CDE備案登記 科研級味精
谷氨酸鈉
本品為L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計算，含C5H8NNaO4•H2O應為99.0%～100.5%。
【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
比旋度 取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+24.8°至+25.3°。
細菌內毒素 取本品，依法檢查（通則1143），每1g谷氨酸鈉中含內毒素的量應小于25EU。（供注射用）
【含量測定】取本品約80mg，精密測定，加無水甲酸3ml溶解后，加30ml，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于9.357mg的C5H8NNaO4•H2O。
【類別】藥用輔料，矯味劑和助流劑。
【貯藏】遮光，密封保存。
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