藥用氯化鎂的作用和功效 輔料新貨

氯化鎂是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式MgCl2，分子量為95.211，呈無(wú)色片狀晶體，微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在濕空氣中潮解并發(fā)煙，在氫氣的氣流中白熱時(shí)則升華。

1、由海水制鹽時(shí)的副產(chǎn)物鹵水，經(jīng)濃縮成光鹵石（KCl·MgCI·6H2O）溶液，再濃縮、過(guò)濾、冷卻、結(jié)晶而得。 氧化鎂或碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。 無(wú)水氯化鎂由氯化鎂銨加熱脫氨而得。

2、無(wú)水氯化鎂可由氯化銨和六水合氯化鎂的混合物，或由氯化銨、六水合氯化鎂的復(fù)鹽在氯化氫氣流中脫水而制成。

儲(chǔ)運(yùn)溫度：2-8℃。  儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝必須完整密封，防止吸潮。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

藥用氯化鎂的作用和功效 輔料新貨

1、固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚(yú)糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類(lèi)合用，作為魚(yú)糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；

2、小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚(yú)肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。

【含量測(cè)定】取本品約0.3g，精密稱(chēng)定，加水50ml溶解后，加氨-氯化銨緩沖液（pH10.0）10ml，與鉻黑T指示劑少許，用乙二胺四醋酸二鈉滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液由紫紅色轉(zhuǎn)變?yōu)榧兯{(lán)色，即得。每1ml的乙二胺四醋酸二鈉滴定液（0.05mol/L）相當(dāng)于10.17mg的MgCl₂•6H₂O。
【類(lèi)別】藥用輔料，滲透壓調(diào)節(jié)劑、局部止痛劑、緩沖劑。
【貯藏】密封保存。