浮動刮板滅菌機，涉及食品加工滅菌機械，是對水、醬油、食醋等液體或粘稠、含顆粒、膠質(zhì)等半液體物料的滅菌，由含有進出料口、蒸汽進出口、蒸汽倉、物料腔的機體和進料倉板固定一體，由自動控制裝置操縱的動力機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子，上設(shè)有多組由支耳和與其鉸接的浮動刮板組成的刮離機構(gòu)，使易結(jié)垢的食品在滅菌過程中被強制刮離，故該滅菌機適用面廣，滅菌過程無須中途清洗，滅菌效果好，成品質(zhì)量好，自動化程度高。