測定意義：海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子以α ,  α- 1- 1  糖苷鍵連接而成的一種非還原雙糖， 廣泛存  在于細(xì)菌、酵母菌、霉菌、食用菌、低等植物、昆蟲、 無脊椎動(dòng)物和高等植物等多種有機(jī)體 中。海藻糖的非還原性決定了它對(duì)酸、堿、高溫等的穩(wěn)定性。另外， 它本身具有很強(qiáng)的吸水 性，使它在生物體內(nèi)具有抗脫水作用，在逆境條件下可通過識(shí)別外界刺激、產(chǎn)生和傳遞信號(hào)、 基因表達(dá)和代謝調(diào)節(jié)來保護(hù)植物免受不良環(huán)境的傷害
。植物體內(nèi)主要以葡萄糖為底物合成海藻糖，該反應(yīng)首先在海藻糖-6-磷酸合成酶（trehalose-6-phosphate synthase ，TPS）的作用下，催化尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）和 6- 磷酸葡萄糖反應(yīng)生成中間產(chǎn)物6-磷酸海藻糖， 再在海藻糖-6-磷酸磷酸酶 （trehalose6-phosphate phosphatase ，TPP）的作用下去磷酸化，生成海藻糖。因此，測定TPS活性對(duì)于研究植物逆境具有重要意義。
測定原理：
TPS 催化 UDPG 與 G6P 生成海藻糖-6-磷酸，同時(shí)產(chǎn)生 UDP；UDP 在丙酮酸激酶與乳 酸脫氫酶作用下，氧化 NADH 為 NAD+，NADH 的下降速率與 UDP 含量成正比，通過 340nm 吸光度下降速率反映 TPS 活性。
需自備的儀器和用品：
分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1mL 石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
提取液：液體 100mL×1 瓶， 4℃保存；
試劑一：粉劑×1 瓶， -20℃保存； 臨用前加入 10mL 試劑五溶解，用不完的試劑分裝后-20℃ 保存，禁止反復(fù)凍融；
試劑二：粉劑×2 瓶， -20℃保存；臨用前每瓶加入 25mL 試劑五溶解；現(xiàn)配現(xiàn)用；
試劑三：粉劑× 1 瓶， -20℃避光保存；臨用前加入 0.1mL 試劑五溶解，用不完的試劑分裝后 -20℃保存，禁止反復(fù)凍融；
試劑四：100μL×1 瓶， 4℃避光保存；臨用前低速離心，以防止試劑沾在管壁；

試劑五：液體 100mL× 1 瓶，4℃保存；
工作液的配制： 臨用前， 先配置好 1 瓶試劑二和試劑三， 然后在試劑二瓶中加入 25μL 試劑 三和 25μL 試劑四， 充分混勻，現(xiàn)配現(xiàn)用。
樣品測定的準(zhǔn)備：
1、細(xì)菌或細(xì)胞的處理：收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量 （104 個(gè)）： 提取液體積（mL）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬細(xì)菌或細(xì)胞加入 1mL 提取液）， 超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3S，間隔 10S，重復(fù) 30 次） ；8000g ，4℃離心 10min，取上清， 置冰上待測。
2、組織的處理： 按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 提取液） ，冰浴中勻漿。 8000g  4℃離心 10min，取上清， 置冰上待測。 測定步驟