1．薯類、米類等各類淀粉，少量添加劑明礬、食鹽等，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
　　2．粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品，粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格，粉條一般有1.3mm、1.5mm兩種規(guī)格，扁粉一般有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種，特殊規(guī)格還可以定制。
　　3．機械特點：采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理，一次成型，一年四季均可生產(chǎn)。

　·技術(shù)的*

　　1．專家評價：
　　 淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的*提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了中科院薯類專家杜教授、林博士的高度評價，此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過專家鑒定，并榮獲重大科技成果進步獎，得到了社會各界的肯定，確認在國內(nèi)同行中居水平。
　　2．工藝技術(shù)成熟*：
　　 該項加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
　　3．成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨使用：
　　 該成套設(shè)備系自行設(shè)計，結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用，設(shè)備投資十萬元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見效快，適合我國國情，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機械生產(chǎn)。
　　4．實施效果好：
　　 生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用，提高了設(shè)備的使用率，一是用戶可以設(shè)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場的需求，使投資者zui大限度獲利；二是對生產(chǎn)廠家來說設(shè)備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。
　　5．產(chǎn)品高檔、售價提高：
　　生產(chǎn)精制淀粉薯類精白粉絲、豆類中高檔粉絲的售價比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-*。所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市；并且還可進一步開發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤更為豐厚。

　·主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)

　·投資辦廠的效益分析：

　　以加工紅薯粉絲效益為例

　　注明：成本核算中原材料、工資、稅收等因南北各地差異較大，僅供參考，本核算按2000年11月份市場價格計算。

　·淀粉、粉絲專業(yè)加工技術(shù)培訓(xùn)的有關(guān)事項：

　　為了更好地利用紅薯、馬鈴薯、木薯、焦藕、豆類、玉米、大米等原料進行深加工，提高薯糧加工業(yè)的經(jīng)濟效益，解決手工制作淀粉、粉絲存在的費時費工、原料利用率低、色黑、形粗、不耐煮的弊病，本所面向社會推出新型淀粉、粉絲成套設(shè)備及技術(shù)。為了便于用戶更好地掌握該套設(shè)備的操作方法、生產(chǎn)流程及工藝配方，本所常年免費傳授淀粉、粉絲加工技術(shù)。
　　免費培訓(xùn)具體事宜如下：
　　培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、各類淀粉的生產(chǎn)技術(shù)，并可按用戶要求專門設(shè)計、定制年產(chǎn)0.3-1萬噸的淀粉、粉絲生產(chǎn)線；
　　2、紅薯、馬鈴薯、豆類、玉米等各種粉絲的生產(chǎn)技術(shù)和工藝；
　　3、淀粉、粉絲的保鮮和儲藏；
　　4、精白粉絲生產(chǎn)的特殊工藝和配方；
　　5、淀粉、粉絲生產(chǎn)設(shè)備的性能特點，安裝調(diào)試及使用保養(yǎng)；
　　6、淀粉、粉絲加工廠有關(guān)項目評估論證、可行性分析，為用戶進行設(shè)備選型配置，設(shè)計工藝流程，為購機用戶進行*的技術(shù)指導(dǎo)；
　　7、淀粉、粉絲生產(chǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀和對策，產(chǎn)品銷售指導(dǎo)。