花生醬輸送泵是專為花生醬、含顆粒醬料、高粘度食品漿料等介質(zhì)輸送而設(shè)計的特種容積泵。轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子與泵體之間保持間隙，無接觸摩擦，不破壞花生顆粒完整性，不破壞醬料風(fēng)味與油脂結(jié)構(gòu)?？奢斔透哒扯鹊幕ㄉu原液及含固量高的漿料，花生碎等固體顆粒均能穩(wěn)定輸送。拆裝簡單，易損件少，清洗方便，占用空間小。
工作原理
轉(zhuǎn)子泵通過一對同步反向旋轉(zhuǎn)的凸輪轉(zhuǎn)子實現(xiàn)輸送。轉(zhuǎn)子由外置同步齒輪傳動，在泵體內(nèi)形成密封容積。當(dāng)轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時，吸入側(cè)容積擴(kuò)大產(chǎn)生負(fù)壓，物料被吸入；隨著轉(zhuǎn)子繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，物料被封閉在轉(zhuǎn)子與泵體間的容積腔內(nèi)，并輸送至排出側(cè)；排出側(cè)容積減小，物料被壓出泵體。整個過程無閥門控制，依靠轉(zhuǎn)子與泵體的間隙密封實現(xiàn)連續(xù)輸送。
使用注意事項
| 注意事項 | 說明 |
|---|---|
| 嚴(yán)禁使用強(qiáng)剪切泵 | 花生醬含大量固體顆粒且剪切敏感，使用離心泵、齒輪泵會打碎花生顆粒、破壞油脂結(jié)構(gòu)、導(dǎo)致色澤變暗、沉淀分層甚至堵塞管路 |
| 必須安裝斷流報警 | 花生醬輸送泵昂貴且易因空轉(zhuǎn)損壞，必須安裝斷流報警裝置，并對出口壓力進(jìn)行實時監(jiān)測 |
| 先開料后開機(jī)，嚴(yán)禁干磨 | 尤其是螺桿泵和隔膜泵，必須先讓管路充滿花生醬后再啟動泵，防止定子干磨損壞 |
| 使用前充分?jǐn)嚢?/td> | 花生醬在儲罐中易出現(xiàn)沉淀分層，花生碎下沉、油脂上浮，使用前應(yīng)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笤佥斔?，避免濃度不?/td> |
| 注意加入點選擇 | 花生醬應(yīng)在低剪切區(qū)域加入，一般選在調(diào)配罐前或混合器入口，避免在高剪切閥門、均質(zhì)機(jī)后直接加入 |
| 防止過量添加 | 過量會導(dǎo)致成品口感失衡、油脂過多，嚴(yán)重時影響后續(xù)加工和灌裝 |
| 換品清洗 | 從一種醬料轉(zhuǎn)換為另一種時，必須沖洗管路和泵腔，避免交叉污染導(dǎo)致風(fēng)味串味 |
| 冬季防凍防凝固 | 花生醬含油脂，低溫下粘度增大甚至凝固，應(yīng)做好保溫措施，停泵后及時排空泵腔積液 |
| 定期檢查密封與磨損 | 定期檢查機(jī)械密封狀態(tài)和轉(zhuǎn)子定子磨損情況，發(fā)現(xiàn)異常及時更換 |
| 儲罐配合攪拌 | 花生醬儲罐一般配有攪拌和加熱裝置防止沉淀分層，泵的選型需匹配儲罐出料方式 |
| 隔膜泵額外注意 | 保證壓縮空氣潔凈，建議加裝氣動三聯(lián)件；開關(guān)機(jī)需慢開慢關(guān)，減小對管路和隔膜的沖擊 |
| 注意花生顆粒完整性 | 若產(chǎn)品賣點為"整顆花生碎"，應(yīng)優(yōu)先選用隔膜泵或低轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)子泵，避免顆粒在輸送中被打碎 |
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