獼猴桃保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介: 獼猴桃果實(shí)適宜貯藏的溫度是0℃,相對(duì)濕度為90%~95%,溫度不能低于-2℃,以免造成果實(shí)的凍害,產(chǎn)生生理失調(diào)
獼猴桃保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介:
獼猴桃果實(shí)適宜貯藏的溫度是0℃,相對(duì)濕度為90%~95%,溫度不能低于-2℃,以免造成果實(shí)的凍害,產(chǎn)生生理失調(diào)。果實(shí)采收后要迅速預(yù)冷及時(shí)貯藏于庫(kù)中。如果不能做到這一點(diǎn),可適當(dāng)晚采,以避免較高氣溫對(duì)采收后果實(shí)后熟的促進(jìn)作用。
性需要放入保鮮冷庫(kù)的獼猴桃采收
試驗(yàn)表明,獼猴桃宜的采收指標(biāo)為:
1.可溶性固形物的含量為6.2%――7.5%; 2.從開(kāi)花到成熟的時(shí)間為21周左右(約147d); 3.果實(shí)硬度8.2kg/平方厘米。采收時(shí)要輕采輕放,防止機(jī)械損傷發(fā)生,也應(yīng)避免在陰雨天采果。
獼猴桃保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存應(yīng)分級(jí)包裝
果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)挑選、分級(jí),以便預(yù)冷。按單果重分為四級(jí):130――150g為特級(jí)果;100――129g為一級(jí)果;80――99g為二級(jí)果;80g以下為三級(jí)果。選果時(shí)還應(yīng)剔除病蟲(chóng)害果、機(jī)械損傷果及畸形果。
下圖為獼猴桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)施工現(xiàn)場(chǎng)
獼猴桃保鮮冷庫(kù)入庫(kù)預(yù)冷
剛采收的獼猴桃果實(shí)帶有大量的田間熱,入庫(kù)后呼吸強(qiáng)度一時(shí)難以緩和穩(wěn)定下來(lái),這時(shí)應(yīng)及時(shí)采取各種有效的預(yù)冷方法迅速抑制呼吸熱的產(chǎn)生,減少呼吸損耗,以利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保持,從而延長(zhǎng)果實(shí)保鮮期。我們采取的具體措施是充分制冷降溫,加強(qiáng)通風(fēng)換氣,保持庫(kù)溫-1℃――1℃,在24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)的品溫穩(wěn)定在-0.5℃――0℃左右,待露水消失時(shí)裝袋(厚度為0.04mm左右的聚乙烯塑料袋),裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實(shí)為宜,每袋的頂部果實(shí)上放置一小包專(zhuān)用保鮮劑,扎口后堆碼,注意留足夠通風(fēng)道。 獼猴桃保鮮冷庫(kù)溫濕度管理
溫度在獼猴桃的貯藏過(guò)程中有著至關(guān)重要的作用,始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機(jī)械制冷庫(kù)可啟動(dòng)溫度自控裝置,使庫(kù)溫始終恒定在(0±0.5)℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個(gè)冷藏過(guò)程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動(dòng)。因?yàn)椴捎昧怂芰洗“b貯藏,袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右,如檢查小于該值,可在過(guò)道地面灑水,通過(guò)換氣平衡水分。
設(shè)點(diǎn)定期采樣,測(cè)定袋內(nèi)二氧化碳、氧氣及乙烯的濃度,當(dāng)氧氣≤2%,二氧化碳≥5%時(shí)應(yīng)及時(shí)解袋通風(fēng)放氣,乙烯濃度勿超過(guò)0.03 x10-6。獼猴桃入庫(kù)1周時(shí)應(yīng)進(jìn)行第1次檢查,挑出爛果、軟果;第2次檢查隔半月,以后每月檢查1次。應(yīng)避免帶有酒精氣味和釋放乙烯的物質(zhì)混入果庫(kù)。發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)壁結(jié)露時(shí)應(yīng)用無(wú)菌的干毛巾揩干,并在以后的貯藏中加強(qiáng)
獼猴桃保鮮冷庫(kù)溫度管理。
通過(guò)以上工藝?yán)洳乇ur獼猴桃,出庫(kù)后至銷(xiāo)售前果實(shí)硬度不低于4――6kg/平方厘米,并保持其風(fēng)味。多年來(lái)保鮮期均在6個(gè)月左右,好果率超過(guò)95%。
客戶(hù)簡(jiǎn)介:合肥市大圣農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于環(huán)境優(yōu)美的國(guó)家AAA旅游景區(qū)-三十崗,是一家專(zhuān)注于種植西瓜、水蜜桃、紅心獼猴桃、黃金蟠桃、有機(jī)葡萄、杏李等水果的農(nóng)業(yè)科技公司。大圣農(nóng)業(yè)科技有限公司秉承自然至美、無(wú)限原香的原則,為廣大消費(fèi)者提供質(zhì)、新鮮、有機(jī)、香甜的各類(lèi)水果,受到社會(huì)各界的關(guān)注和廣大消費(fèi)者的。采摘地址位于合肥市廬陽(yáng)區(qū)三十崗政府向北2.5公里處。
下圖為合肥大圣農(nóng)場(chǎng)獼猴桃保鮮冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)
合肥大圣水果農(nóng)場(chǎng)獼猴桃保鮮冷庫(kù)有以下優(yōu)點(diǎn):
1、運(yùn)用的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
2、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ淘O(shè)計(jì),的生產(chǎn)工藝,嚴(yán)格的質(zhì)保管理,保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān),讓用戶(hù)的要求變成現(xiàn)實(shí)。
3、庫(kù)板厚一般采用100mm、150mm、200mm,板內(nèi)高壓發(fā)泡聚氨脂保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便快捷,是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的材料之一。
4、冷庫(kù)采用的微電腦控制系統(tǒng)和的控制方法,液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開(kāi)機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單,用戶(hù)使用非常方便。支持冷庫(kù)遠(yuǎn)程控制。、冷庫(kù)的主要部件均選用品牌,這些都確保了冷庫(kù)的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)。
6、冷庫(kù)的外形尺寸、庫(kù)溫、機(jī)組的安放位置、庫(kù)門(mén)的開(kāi)啟、庫(kù)內(nèi)的布置等等,所有這些都可根據(jù)用戶(hù)的具體要求設(shè)計(jì)定做,滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。
合肥孜潤(rùn)制冷承接安徽及周邊地區(qū)建造冷庫(kù)、訂做冷庫(kù)、大型冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)施工,供應(yīng):冷暖兩用冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)等冷庫(kù)工程,制冷設(shè)備、冷庫(kù)板都是出廠(chǎng)價(jià),信譽(yù)口碑好!
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