主要結(jié)構(gòu)：
本機由不銹鋼及合金組成，食品級輸送帶、進口刀具、中國臺灣電機、變頻控制系統(tǒng)組成，葉菜類切割部分，合金料斗、中國臺灣電機、絲盤、片盤、丁盤組成根莖類切割部分。整機由不銹鋼及合金組成，食品級輸送帶、進口刀具、中國臺灣電機、變頻控制系統(tǒng)組成，葉菜類切割部分，合金料斗、中國臺灣電機、絲盤、片盤、丁盤組成根莖類切割部分。

工作原理：
本設(shè)備通過雙變頻器，分別控制刀具與輸送帶，來調(diào)整切割尺寸。輸送皮帶設(shè)計分為上下二組，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，切割更美觀及精確。輸送機速度經(jīng)由變頻器設(shè)定輸送速度:輸送慢，回轉(zhuǎn)刀快，為切細;輸送快?；剞D(zhuǎn)刀慢，為切粗。

適用對象：
本機適用于超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場、大型企業(yè)及廚房等場所。葉菜類:可切芹、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長條狀之物切成片、絲、段狀。根莖類蔬菜:可切馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類、茄子、鳳梨、木瓜等農(nóng)產(chǎn)品進行切片、切絲、切段、丁狀工作。