一.功能與用途：
1、殺菌消毒：
（1）食品廠、制藥廠需要對原材料等物體表面進行過流式浸沒殺菌，而形成無菌的原材料表面（對包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒殺菌）。如水果等經過清洗后可達到無菌而可以制成濃縮果汁。
（2）在水產品加工中——冷凍包裝之前，通過高濃度臭氧水噴淋殺菌或過流式浸沒殺菌，對水產制品的衛(wèi)生指標達到了的控制，避免了使用氯化物帶來余氯超標的問題。
（3）在液體食品加工（如飲料、果汁等）和制藥廠的生產過程中，高濃度臭氧水可用于管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到高效滅菌。管路、設備及容器表面上的細菌病毒被沖淋及殺死，非常簡單省事。即不會產生死角，還避免了使用其它化學消毒劑帶來的有害物質排放及殘留，而臭氧無任何殘留和二次污染。
（4）可廣泛應用于賓館、酒店、機關食堂，為餐飲具、瓜果蔬菜殺菌消毒；以及兒童玩具、物體表面的殺菌消毒。
2、農藥降解：可以廣泛應用于公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農藥、化肥、食品添加劑等有害物質。
3、水處理：可廣泛應用于工業(yè)用水的防藻、殺菌，養(yǎng)殖用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。
4、食品保鮮：可廣泛應用于冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。
5、凈化清潔：
（1）可廣泛應用于臭氧洗衣是賓館、酒店、桑拿浴室、醫(yī)院、制藥、食品等行業(yè)洗滌衣物的理想選擇機器。
（2）可廣泛應用于公共場合、廁所、生產場地的凈化清潔。
二、工作原理：
1、設備由氧氣發(fā)生器、臭氧發(fā)生器、高壓電源、氣液混合射流器、氣水混合罐、控制系統(tǒng)等部分組成。
2、設備用氧氣發(fā)生器產生的高濃度氧氣為氣源，通過高壓變頻放電產生臭氧，并利用臭氧的強氧化性進行殺菌消毒和降解農藥。
3、設備內制氧機以美國進口沸石分子篩為吸附劑，用變壓吸附法（PSA）將空氣中的氧氣與氮氣分離，并濾除空氣中的有害物質，從而獲取高純度的氧氣，并大大提高臭氧產量、純度和效率。然后，通過氣液混合泵加靜態(tài)混合器的氣水強力混合把高濃度的臭氧充分溶解在水中，形成具有殺菌能力和降解農藥功能的高濃度臭氧水。
三、臭氧水的功能：
消毒殺菌除臭原理： 臭氧殺菌類屬于生物化學氧化反應。臭氧氧化分解了細菌內部葡萄糖所必須的酶；也可以直接與細菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，可以滲透到胞膜組織，進入細胞膜內的內部脂多糖于外膜脂蛋白發(fā)生反應，使細菌的物質發(fā)生通透性畸變，導致細胞的溶解死亡，并且將死亡菌體內的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原（細菌病毒代謝產物、內毒素）等溶解變性死亡。利用“臭氧”氧化之天然特性將阿摩尼亞味及有機性污染物質在分解中產生的臭味分解去除，它破壞了產生臭味物質的分子結構，生成無毒、無臭的物質。泳池國際比賽游泳池幾乎都是采用臭氧技術處理，不但可去除水中的余氯，分解氯消毒產生的氯仿、溴二氯甲烷、四氧化碳等具有致癌性的氯化有機物。而且可殺菌；更為經濟的是延長池水的使用時間，成本降低。
四、高濃度臭氧水的用途：
制藥行業(yè)，食品行業(yè)，屠宰和肉制品加工，水產品加工，養(yǎng)殖行業(yè)，以及其它需要臭氧水的場所