海鮮是具有豐富營養(yǎng)成分的食品，為了長期保存和提升海鮮的價值，利用FD技術(shù)，采用海鮮凍干機(jī)進(jìn)行進(jìn)行冷凍干燥加工處理保存原有營養(yǎng)成分和色香味形等基本不變，復(fù)水性好，能在常溫下保存1~3年，方便貯存、運(yùn)輸和流通，解決貯存難不方便流通的問題。上海田楓海鮮凍干機(jī)廠家生產(chǎn)加工包括海參凍干機(jī)、鮑魚凍干燥機(jī)、海藻凍干機(jī)、海蜇真空冷凍干燥機(jī)等系列設(shè)備。

海參凍干、鮑魚凍干是利用升華原理，將海鮮產(chǎn)品海參和鮑魚分別在海參凍干機(jī)、鮑魚凍干燥機(jī)中進(jìn)行低溫-45℃冷凍成固態(tài)，而后在45PA的真空環(huán)境下使固態(tài)的冰不經(jīng)液化直接升華成氣態(tài)除去，得到含水極少，營養(yǎng)成分保留，顏色體形不變的凍干海鮮產(chǎn)品。目前廣泛用于各種海鮮產(chǎn)品凍干加工，助力海鮮產(chǎn)品深加工發(fā)展，提升高海鮮產(chǎn)品價值。