一、基本情況

1.  產品名稱：農藥殘留速測卡

2.  技術來源：食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）與華中農業(yè)大學聯合承擔的湖北省重點科技攻關計劃項目 “果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測技術研究 ”成 果。

3.  產品特點：農藥殘留速測卡選用對有機磷和氨基甲酸酯類農藥廣譜性高度敏感的丁酰膽 堿酯酶，使產品具有靈敏度高、抗干擾強的優(yōu)點，并且對檢測人員操作技術要求低，操作 簡便、測試時間短、產品儲存方便，能滿足蔬菜、水果等農產品中有機磷和氨基甲酸 酯類農藥殘留快速檢測的要求。

二、產品規(guī)格

1.  農藥殘留速測卡采用復合鋁箔材料密封，200 片/包，10 片/袋， 內附干燥劑。 2.  附件（根據采購方的需要提供） 配置 pH7.5 緩沖溶液的化學試劑

三、產品技術參數

1.  農藥檢出限：對國家標準 GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量 的快速檢測》中提出的 13 種有機磷和氨基甲酸酯類農藥的檢出限如下：

農藥種類 檢出限（mg/kg）  農藥種類 檢出限（mg/kg）   1.0   0.1   1.5  樂果 1.3  水胺硫磷 2.5   1.8   2.0   甲萘威 2.5   1.5  好年冬 0.9  乙酰 2.8     0.1    0.1

2.  檢測溫度適應范圍：25－45℃。

3.  檢測時間：每測定一個樣品時間為 13 分鐘 4.  保存期限： 冷藏保存期限為 12 個月。

五、產品使用方法

整體測定法

1 、稱取 5 克樣品，加入 10 毫升純凈水，振搖 1min ，靜置，吸取澄清提取液。

2 、打開農 殘速測儀，使溫度恒定為 39-40℃; 除去速測卡保護膜，插入速測儀加熱槽，使白色的酶片 置于加熱端，滴加樣品處理液 70-80 微升（2-3 滴）于速測卡的酶片上，加熱預反應 10 分鐘， 同時用緩沖溶液 70-80 微升（2-3 滴）做對照空白。

3 、合上農殘速測儀上蓋，使紅色底物 片與酶片重合，反應 3 分鐘后觀察顏色變化判斷結果。

4 、如果樣品酶片呈現與對照空白 相近的藍色則為陰性，即農藥殘留量不超標；如果樣品酶片不變色，或其顯色結果與對照 空白的藍色相比有明顯差異，則為強陽性，即農藥殘留量超標；介于兩者之間為弱陽性， 即農藥殘留量輕微超標。對于強陽性和弱陽性結果都應重復檢測確認。