設備簡介：

全自動噴淋殺菌鍋是由低酸性食品熱處理專家研發(fā)，產品的設計、制造嚴格依據標準和美國FDA相關規(guī)定。合理的內部管道設計可確保殺菌過程中熱分布均勻，熱穿透迅速?？筛鶕蛻粜枰渲肍值準確控制殺菌功能，大程度保留食品原有的色澤、口感和營養(yǎng)成分，為客戶提高產品附加值，增加經濟效益。

F值殺菌是預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，整個殺菌過程直觀、可控，能確保每批次食品的殺菌效果一致。F值殺菌技術已列入美國食品藥物管理局有關規(guī)定，在美國得到普遍應用。尤其對于罐藏食品的殺菌有著重要實際的意義。

F值殺菌的優(yōu)點：

1、預先設置F值，整個殺菌過程的產品殺菌效果一致。

2、殺菌效果達到F值立即進入冷卻降溫階段，節(jié)約蒸汽能源。

3、可根據不同的食品任意測試、調整F值，實現每批次食品的殺菌效果一致。

殺菌鍋內安裝了四支可移動的溫度傳感器探頭，可實現如下功能：

a: 測試不同食品的F值。

b: 隨時監(jiān)控食品的F值。

c: 隨時監(jiān)控鍋內熱分布情況。

d: 測試食品的熱穿透。

設備特點：

1、間接升溫、間接降溫，殺菌水與降溫水不直接接觸，而是通過換熱器進行熱交換，有效避免食品二次污染。

2、多階段升溫、多階段降溫技術可確保升溫和降溫過程溫和，大程度保留食品原有的色澤、口感和營養(yǎng)價值。

3、霧化的殺菌水可以擴大熱交換的面積，提高殺菌效率，確保良好的殺菌效果。

4、配備大揚程的循環(huán)水泵，殺菌水經噴嘴從不同角度噴射，在殺菌鍋內形成流動的高溫汽流，使鍋內熱分布均勻。

5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用，大程度地節(jié)約能源消耗。

6、的壓力平衡控制系統(tǒng)，可確保產品在降溫階段外包裝變形程度降到很低，特別適合含氣包裝的食品。

7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，確保殺菌鍋安全、可靠地運行。

8、自動開、關門控制功能（可選）

9、自動進、出籃控制功能(可選)。

適用范圍：適用于各種耐高溫耐水包裝材料。

1、玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐。

2、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。

3、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

4、軟包裝：真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋等。