一、工作原理：

　　采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。

　　二、設備構成：

　　本設備由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：

　　1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。

　　2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。

　　三、產(chǎn)品特點：

　　1、采用食品用不銹鋼（SUS304）制作，設備干凈、衛(wèi)生。

　　2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質，保質期長。

　　3、采用自動溫控，變頻器調速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。

　　4、設備使用、維護方便，外形美觀。