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產(chǎn)品簡介
燃?xì)饧訜岣邏褐箦?/span>是在加工針對性食品設(shè)備行業(yè)中理想的加工機(jī)械之一。該機(jī)設(shè)計(jì)初衷為針對難煮不易煮的物料例如：豬蹄、豬皮、排骨、粽子等物料、用普通煮鍋時(shí)間長、不易快速達(dá)到生產(chǎn)的要求目的而研發(fā)的專用設(shè)備。
設(shè)備加熱方式多樣化，有電加熱管加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱四種加熱方式。操作有手動(dòng)開蓋、自動(dòng)開蓋、立式底部排湯汁、手搖鍋體傾斜出料、液壓鍋體傾斜出料、立式攪拌功能、可傾斜攪拌功能、同時(shí)公司推出適合低溫蒸煮的專用煮鍋并可添加攪拌功能。
本機(jī)整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作而成，外觀設(shè)計(jì)美觀大方、結(jié)構(gòu)科學(xué)、操作簡單方便、經(jīng)多家用戶使用獲得好評如潮。
工作原理：
燃?xì)饧訜幔涸摍C(jī)可選擇天然氣加熱或者液化加熱、具有升溫快、溫度高、能耗低等特點(diǎn)、使用5毫米以上厚度304一次熱旋壓一次成型鍋體、并且在鍋底外側(cè)焊接加厚鍋底、具有耐燒、不糊等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)置夾套式煙道、并做夾層防火保溫層處理、該設(shè)備能在不具有大型變壓器和蒸汽源的情況下提供設(shè)備使用可能。鍋口使用快開門法蘭或者螺栓式法蘭密封使鍋內(nèi)形成壓力（壓力可自由設(shè)定），從而使物料進(jìn)行高壓煮制，達(dá)到快速軟化、爛化、溶解之目的！
煮鍋設(shè)計(jì)溫度控制、可自由設(shè)定，可設(shè)計(jì)煮制時(shí)間，開鍋門方式使用扳手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門或者氣缸轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門、輕松快捷方便，
物料轉(zhuǎn)移設(shè)計(jì)渦輪蝸桿原理通過手搖搖柄使鍋體傾斜從而使鍋內(nèi)物料排出鍋內(nèi)，也可設(shè)計(jì)液壓裝置、通過按動(dòng)開關(guān)使鍋體傾斜使鍋內(nèi)物料排出、并可自動(dòng)使鍋體返回原位。
可對合適低溫煮制物料（海參、牛板筋、麥芽糖漿等）進(jìn)行發(fā)制、鹵煮、濃縮、針對特殊食品加工工藝進(jìn)行加工。
參數(shù)
型號 | 加熱功率KW | 桶體尺寸mm | 外形尺寸mm | 總功率kw | 重量kg |
100L | 24 | 600*650 | 1400*1200*1500 | 25 | 210 |
300L | 24 | 800*750 | 1600*1250*1550 | 25 | 270 |
600L | 48 | 1000*800 | 1800-1300-1700 | 49 | 320 |
800L | 60 | 1200*900 | 2000*1400*1800 | 61 | 410 |
1000L | 80 | 1300*1100 | 2200*1500*1800 | 81 | 580 |
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