乙酸芐酯

【別名】醋酸芐酯、乙酸苯甲酯

【CAS】140-11-4

【制法】合成法

【性狀】無色液體,有馥郁茉莉花香。

【含量】≧98%

【用途】可用于日化香精配制茉莉型等花香香精和皂用香精。

用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精，為允許使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、樹莓、草莓、蘋果、葡萄、梅、香蕉、櫻桃、梨、菠蘿、木瓜、奶油等型香精。用途乙酸芐酯是我國規(guī)定暫時允許使用的食用香料，可用于調(diào)制楊梅、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中7.8mg/kg。用途1.香料方面的用途。乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨、伊蘭等花香香精調(diào)配中的香料，因價廉，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉、白蘭、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、蘋果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。2.溶劑方面的用途乙酸芐酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能與醇、醚、酮及酯肪烴，芳香烴等混溶。對油脂、硝化纖維素、乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、硝酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂、印刷油墨等的溶劑。主要用作茉莉、白蘭、玉簪、月下香等香精的調(diào)合香料。