反式-2-己烯醛

【別名】葉醛,反-2-己烯醛

【CAS】6728-26-3

【制法】合成法

【性狀】無(wú)色液體，呈濃郁新鮮的水果、綠葉清香氣。

【含量】≥99%

【用途】可用于各類花香的調(diào)合香料。

主要用于配制樹(shù)莓、芒果、雞蛋果、蘋(píng)果、草莓等型香精。用途該品具有新鮮的綠葉香味，可用于人造花、精油、各類花香的調(diào)合香料。青葉醛的一些衍生物也是香料，例如青葉醛的二甲基縮醛、二乙基縮醛；青葉醛加氫制得的反已烯醇（青葉醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。反式-2-己烯醛是具有蘋(píng)果味的不飽和醛。 反式-2-己烯醛由大豆植物產(chǎn)生，也是雌性多毛蛾產(chǎn)生的性信息素。