月桂醛

【別名】十二醛

【CAS】112-54-9

【制法】合成法

【性狀】無色至淡黃色液體,具有醛香和油脂氣息。

【含量】≧97%

【用途】帶有甜的花香和柑橘香氣?？缮倭坑糜阝徧m、橙花、紫羅蘭等花香型日用香精中?？膳渲葡憬?、柑橘、混合水果等果香型香精。

月桂醛又稱十二醛，無色透明油狀液體或葉片狀結(jié)晶，氧化后生成月桂酸。自然界存在于檸檬油、酸橙油和蕓香油等精油中。應(yīng)用月桂醛具有醛香和油脂氣息。帶有甜的花香和柑橘香氣?？缮倭坑糜阝徧m、橙花、紫羅蘭等花香型日用香精中。在食用香精中，可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。