工作原理
均質(zhì)乳化釜由高剪切均質(zhì)乳化機和中低速攪拌器組成；物料在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子產(chǎn)生的離心力和液力作用下，受到強烈剪切、離心擠壓、撞擊破裂、液層磨擦、湍流均勻等作用，在瞬間均勻精細(xì)、分散乳化；同時，中低速攪拌器將物料充分?jǐn)嚢?、循環(huán)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品均勻性。常見的組合形式包括：多層槳葉式攪拌器+底置式高剪切乳化機、錨式攪拌器+頂入側(cè)置式高剪切乳化機、雙向正反轉(zhuǎn)攪拌器+中心高剪切乳化機；部分產(chǎn)品可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求加配管線式高剪切乳化機，提高產(chǎn)品細(xì)度和生產(chǎn)效率。