1、該殺菌設(shè)備可減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進行 熱混合，提高升溫及降溫的速度。

2、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預(yù)定殺菌溫度。

3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成很好的溫度分布。

4、低噪音，安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

5、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的 熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

6、適合的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓 力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達到很低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過 程。

8、殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質(zhì)問題造 成外包裝沾染 污垢。