河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河北為中心，引進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。 河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。 本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學的業(yè)務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障
| 品名 | 海藻糖 | 型號 | 食品級 |
|---|---|---|---|
| 規(guī)格 | 25*1 |
海藻糖
一、簡介
中文名稱：海藻糖
CAS登錄號：6138-23-4
英文名稱：D-Trehalose anhydrous
英文別名：Trehalose,98%; alpha-D-Trehalose
CAS號：99-20-7
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
二、性狀
海藻糖為白色粉末。
三、用途
食品中作為保護劑、保鮮劑
海藻糖作為一種優(yōu)秀的能有效改善食品質(zhì)量和風味的天然配料，在歐美日及中國等各個國家的食品產(chǎn)品中，尤其是保鮮和脫水食品中，以海藻糖作為保鮮劑、保護劑的，占有非常大的比重。
海藻糖用于能量產(chǎn)品類 海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，使得海藻糖極適用于按配方制造的飲料。 2、海藻糖用于巧克力糖果類 在巧克力糖果中使用海藻糖，能調(diào)節(jié)糖果的甜味，特別有益于含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品，海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中，海藻糖對產(chǎn)品甜味的改善為創(chuàng)造新口味巧克力提供了可能性
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