蒸汽加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。蒸汽加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，蒸汽加熱夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

　　蒸汽加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)：

　　可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

　　蒸汽加熱夾層鍋鍋體材質(zhì)：

　　(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆;

　　(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

　　蒸汽加熱夾層鍋用途：

　　廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

　　蒸汽加熱夾層鍋技術(shù)要求：

　　1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙(PDF)、使用說明書等。

　　2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、制造、檢驗(yàn)：

　　A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款;

　　B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》;

　　C、《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;

　　D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生(GB16798-1997)》。