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  • 微波肉制品解凍設(shè)備
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2021/8/23 18:41:36

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微波肉制品解凍設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際產(chǎn)品和產(chǎn)量來(lái)設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的微波肉制品解凍設(shè)備,我公司有微波肉制品解凍設(shè)備備試驗(yàn)樣機(jī),免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù)!

微波肉制品解凍設(shè)備詳細(xì)信息

微波肉制品解凍設(shè)備適用于肉類、禽類、魚(yú)類、蛋品、水果加工廠的解凍回溫處理。

   微波肉制品解凍設(shè)備是使凍物料整體加熱升溫,溫度由深凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4 C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時(shí)間短,以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。
   微波肉制品解凍設(shè)備的特點(diǎn):
1、凍物料能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象;
2、解凍過(guò)程所需時(shí)間短,細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng);
3、微波加熱無(wú)熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說(shuō)微波供能速率控制,相互具有同步性。
   微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,此時(shí)凍品無(wú)滴水,也能用刀切割加工。


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